Mic dejun
Pâine în ou umplută cu brânză cheddar, șuncă de praga, bacon, rucola cu roșii cherry, măsline
150/50/20 – 220g
Omletă cu legume
150/100 – 250g
Guacamole cu ou fiert
(telemea de vacă, mix de salată verde cu roșii cherry, pâine proaspăt prăjită) 100/50/50/80/80/100 – 460g
Omletă cu șuncă
150/80 – 230g
Gustări/Starters
Carpaccio din vită maturată
petale de parmezan, rucola, roșii cherry, perle de oțet balsamic, ulei noisette, toast prăjit 100/30/30/10/10/80 – 260g
Vinete cu maioneză, jumări de casă, ceapă roșie, măsline, pâine prăjită
250/170/200 – 620g
Platou țărănesc
jumări de casă, telemea, cașcaval, pastramă, cârnaț afumat, slăninuță afumată, brânză burduf, legume 170/50/50/50/50/50/50/100 – 570g
Salată de vinete altfel
ceapă, usturoi, ardei copt, telemea, maionează pâine prăjită 250/50/200 – 500g
Trio tradițional toate făcute în casă
vinete, zacuscă de fasole, pastă de jumări, pâine rumenită 80/80/80/170 – 410g
Mămăliguță cu brânzeturi, slănină prăjită
350/250/50 – 600g
Vinete cu maioneză, pâine prăjită
250g/200g
Mix de bruschete
Prosciutto cu usturoi, ragout de roșii cu brânză telemea, brie cu nucă și struguri, avocado cu roșii, mix de ciuperci 35/40/40/40/35 – 190g
Jumări de casă
170g
Crutoane
60g
Cașcaval pané cu dulceață de afine
170/20 – 190g
Salate/Antreu
Salată cu piept de rață
salată mixtă, piept de rață, nuci, rodie, sos soia, perle de oțet balsamic 80/90/20/15/15/15 – 235g
Salată cu mușchiuleț de vită și mix de ciuperci
salată verde, rucola, legume, ciuperci, sos soia, susan, fulgi de parmezan 80/250/20-350g
Salată fitness – salata casei
sorturi de salată și legume, piept de pui la grătar sau șnițel de pui, sos franțuzesc, ulei de dovleac, mix de sâmburi rumeniți) 150/120/50/15/15 – 350g
Salată club
varză, roșii, castraveți, ardei, șuncă, cașcaval, sos de maioneză, cartofi prăjiți 50/50/50/40/100/80/80/30 – 480g
Salată cu avocado
mix de salată verde, avocado, mini mozzarella, roșii cherry, perle de oțet balsamic, ulei noisette 70/80/70/70/15/15-320g
Salată asortată
roșii cherry, mix nuci, petale de parmezan, oțet balsamic, ulei noisette 50/50/20/10/10 – 140g
Ciorbe/Supe
Ciorbă de perișoare
90/300 – 390g
Ciorbă rădăuțeană
90/300 – 390g
Ciorbă de burtă
90/300 – 390g
Ciorbă țărănească de văcuță
320/70 – 390g
Supă cremă de ciuperci cu crutoane
340/50 – 390g
Supă cremă de dovlecel
ulei de bostan, crutoane aromate din pâine neagră 340/50 – 390g
Supă de pui cu găluște
90/300 – 390g
Ciorbă de legume
340/30/40 – 410g
Fără garnitură
Cordon Bleu (pui)
200g
Șnițel vienez (pui)
Ceafă de porc la grătar
200g
Piept de pui la grătar
180g
Garnituri
Cartofi prăjiți, guanciale rumenite, cașcaval, castraveți murați
150/60/40/20 – 270g
Cartofi byron
200g
Cartofi dulci
150g
Orez cu mix de ciuperci
200g
Legume la tigaie
200g
Cartofi copți
200g
Piure de cartofi
200g
Cartofi prăjiți
200g
Sosuri
Sos mix de ciuperci
60g
Sos de usturoi
60g
Sos cocktail
60g
Sos picant
60g
Mujdei
60g
Salată/Murături
Salată de roșii cu fulgi de telemea
140/40 – 180g
Ardei copți
150g
Murătură asortată
150g
Castraveți murați
150g
Salată de varză
150g
Ardei iute
1 bucată
Porc
Costiță de porc la cuptor rumenită pe plită
cartofi copți, mix de legume murate, sos de usturoi, sos sweet chilli 350/200/60/40/40 – 690g
Medalion din mușchiuleț de porc înăbușit
rondele de cartofi pe plită, legume asiatice, bechamel cu mix de ciuperci sote 180/150/80/60 – 470g
Ceafă țigănească
cartofi prăjiți, sote de ceapă caramelizată în sos de roșii, chipsuri de slănină, brânză burduf 180/150/60/30/30 – 450g
Ceafă de porc coaptă
cartofi byron umpluți cu brânzeturi fine, sos de ghebe, chipsuri de legume 200/220/60/10 – 490g
Pui/Rață
Franjuri din piept de rață franțuzesc
cremă de cartofi, ulei de trufe, mousse de varză roșie, portocală coaptă, sos demi-glace 160/150/80/40/30 – 460g
Șnițel parmigiano
piept de pui, făină, ou, pesmet, parmezan, mozzarella, sos de roșii, busuioc, cartofi copți, rucola crocantă, roșii cherry coapte 350/180/50 – 580g
Wok din piept de pui asiatic
fâșii din piept de pui, tăieței de orez aromatizați cu sos soia, legume asortate, bambus, chipsuri de legume 150/200/100/10 – 460
Piept de pui fraged
quinoa, legume coapte, sos de brânzeturi 160/150/100/40 – 450g
Piept de pui gratinat
kaizer și mozzarella, orez cu mix de ciuperci, sos demi-glace 180/150/80/20 – 480g
Aripioare crocante picante sau nepicante
cartofi prăjiți, sos sweet chili, sos de usturoi 200/150/40/40 – 430g
Papricaș din piept de pui cu mămăliguță
200/200 – 400g
Ficăței sote, cremă de cartofi
200/180 – 380g
Vită
Surf&Turf Mușchi de vită maturat
cremă de cartofi dulci, creveți black tiger la grătar, ceapă coaptă, salsa de roșii, sos madeira, sare himalaya 180/180/70/20 – 450g
Ceafă de vită wagyu
cartofi byron umpluți cu brânzeturi fine, roșii cherry coapte, sare maldon afumată 240/220/20/10 – 490g
Fâșii din mușchiuleț de vită maturat cu gnocchetti în sos gorgonzola
fulgi de parmezan, rucola crocantă
Wok de vită asiatic
fâșii mușchiuleț vită black angus, legume, tăiței de orez, sos soia 120/100/100/20-400g
Pește/Fructe de mare
File de somon
legume aromate, lămâie, pudră de muștar 180/160/20/10 – 370g
File de doradă regală
orez negru în unt de arahide, pleurotus în crustă de cheddar, lamâie, sos hollandaise 180/150/70/20 – 420g
Farfurie cu fructe de mare picantă/nepicantă în sos de vin, ierburi aromate, pâine prăjită
creveți, calamari, midii, rondele de caracatiță 100/80/80/60/100 – 420g
Tagliatelle cu creveți în sos de roșii
usturoi, ardei iute, petale de parmezan 140/90/90/15/15-350g
Fritto-Mixto
creveți, calamari, midi, cartofi dulci prăjiți, sos sweet chili, lămâie 90/90/90/150/40/40 -500g
Păstrăv la tigaie
pesto, cartofi copți, legume ratatouille, lămâie 220/30/150/100 – 500g
Paste/Rizotto
Rizotto cu mix de ciuperci
fulgi de parmezan, ulei noisette 200/80/10 – 290g
Tagliatelle cu fâșii din piept de pui și dovlecel
piept de pui, dovlecel, smântână, gorgonzola, fulgi de parmezan 150/130/60/40/20 – 400g
Tagliatelle quattro formaggi
asezonate cu selecții de brânzeturi și fulgi de parmezan
Spaghetti carbonara
guanciale rumenit, sos de smântână, parmezan 200/180/20 – 400g
Ușor
Farfurie asiatică cu tăiței de orez și legume
mix de legume proaspete, ierburi aromate, sos soia, ulei noisette, chipsuri de legume 180/150/20 – 350g
Cartofi cu legume julienne rumeniți la tigaie halloumi la grătar, pesto
300/150/10 – 460g
Pentru cei mici
Mini șnițel vienez de pui
cartofi pai, ketchup 80/80/40 – 200g
Crispy de pui
cartofi copți, sos roze 80/80/40 – 200g
Pizza deliciosa
blat 200g, sos de roșii, mozzarella, șuncă, porumb 440g
Gnocchetti cu sos béchamel
100/80 – 180g
Burger
Burger de vită făcut în casă
bacon rumenit, cheddar, ceapă caramelizată, salată verde, sos barbeque, cartofi prăjiți 150/80/120/20/30 – 400g
Burger de porc făcut în casă
carne de porc, ceapă caramelizată, bacon rumenit, rondele de roșii, salată verde, sos roze, cartofi prăjiți 150/80/120/20/30 – 400g
Pizza
Pizza prosciutto
blat 300g, sos de roșii, mozzarella, șuncă 615g
Pizza deliciosa
blat 300g, sos de roșii, mozzarella, șuncă, porumb 690g
Pizza capricciosa
blat 300g, sos de roșii, mozzarella, șuncă, salam, ciuperci – 735g
Pizza quattro formaggi
blat 300g, gran cucina, mozzarella, emmentaler, gorgonzola, parmezan 665g
Pizza quattro stagioni
blat 300g, sos de roșii, șuncă, ciuperci, porumb, ardei roșu, măsline – 755g
Pizza țărănească
blat 300g, sos de roșii, mozzarella, șuncă, cârnăciori, ceapă, brânză burduf, ardei iute, porumb, bacon, oregano – 780g
Pizza diavola
blat 300g, sos de roșii, mozzarella, salam picant – 720g
Pizza Crudo e Rucola
blat 300g, sos de roșii, mozzarella, rucola, șuncă crudă, roșii cherry, parmezan – 665g
Pizza casei
blat 300g, sos de roșii, mozzarella, șuncă, salam, ardei roșu proaspăt, ciuperci champignon proaspete, măsline, piept de pui, cârnăciori plai – 960g
Pizza vegetariană
blat 300g, sos de roșii, mozzarella, vinete, dovlecel, ardei copt, ceapă, măsline – 620g
Focaccia cu ulei de măsline și rozmarin
blat 300g
Focaccia cu pesto
blat 300g
Ketchup dulce / picant
60g
Desert
Brânzeturi asortate cu fructe confiate și mix de nuci
300/150 – 450g
Lava Cake cu înghețată de vanilie, asezonate cu fructe de pădure
100/60/30 – 190g
Papanași serviți cu finetti sau dulceață de casă (afine, caise) și smântână
160/70/70/ – 300g
Înghețată de vanilie cu nucă coaptă, fructe de pădure, frișcă, sos caramel sărat
28.0 lei
Clătite cu gem sau finetti, sos de fructe sau ciocolată
120/50/20 – 200g
Clătite cu înghețată de vanilie, sos de ciocolată și frișcă
120/60/20/30 – 230g
Tiramisu
220g